高清一区AV无码_国产日韩伦精无码一区二区_91超碰精品福利视_国产成人AV在线播放不卡影院

油吃多了壞處多!7個(gè)小技巧助您控油減脂

日期:2020-09-08 09:20:52   來(lái)源:   點(diǎn)擊:
  編者按:俗語(yǔ)說(shuō),開(kāi)門(mén)七件事,柴米油鹽醬醋茶。油在日常飲食中占據(jù)了非常重要的地位,很多人會(huì)說(shuō),“油大”的飯菜才好吃。但是,油的攝入量也要遵循“適度為好,過(guò)度有害”的原則。吃油多了,會(huì)帶來(lái)健康問(wèn)題。
 
  油,也就是脂肪,主要是人們?nèi)粘J秤玫膭?dòng)植物油。脂肪屬于脂類(lèi)的一部分,它既是我們?nèi)梭w的重要組成成分,也是膳食中重要的營(yíng)養(yǎng)素。食物中的脂肪或油脂,不僅可以改善食物色香味,還能增加飽腹感。食物脂肪中同時(shí)含有各類(lèi)脂溶性維生素,如維生素A、D、E、K等。脂肪不僅是這類(lèi)脂溶性維生素的食物來(lái)源,還可促進(jìn)其在腸道中的吸收。食物中的脂肪還為人體提供能量,也是機(jī)體合成脂肪的材料。脂肪還是機(jī)體重要的構(gòu)成成分。機(jī)體內(nèi)的脂肪也是能量的“庫(kù)房”,是人體的主要儲(chǔ)存和供應(yīng)能量的場(chǎng)所。還能幫助我們維持正常的體溫,固定并保護(hù)體內(nèi)的重要臟器。
 
  既然油是必需的,您也許會(huì)問(wèn),那為什么還要減油呢?這是因?yàn)殡m然必需,但攝入量也要遵循“適度為好,過(guò)度有害”的原則。吃油多了,會(huì)帶來(lái)健康問(wèn)題。油吃多了,我們首先想到的健康問(wèn)題就是體重超標(biāo)。過(guò)多脂肪,特別是動(dòng)物脂肪攝入會(huì)導(dǎo)致肥胖。而肥胖又是糖尿病、高血壓、血脂異常等多種慢性病的危險(xiǎn)因素。因此,油吃多了也會(huì)增加這些慢性疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。
 
  北京市疾病預(yù)防控制中心溫馨提示:食物要減油 這些技巧來(lái)幫你
 
  1、學(xué)會(huì)使用控油壺控制烹調(diào)油攝入量
 
  把全家每天應(yīng)食用的烹調(diào)油倒入帶刻度的控油壺,炒菜用油均從控油壺中取用,堅(jiān)持家庭定量用油,控制總量。
 
  2、多用少油烹調(diào)方法
 
  烹調(diào)食物時(shí)盡可能選擇不用或少量用油的方法,如蒸、煮、燉、燜、水滑熘、涼拌、急火快炒等。用煎的方法代替炸,也可減少烹調(diào)油的攝入。
 
  3、少吃油炸食品
 
  不吃油炸食品,或減少食用的頻次,如炸雞腿、炸薯?xiàng)l、炸雞翅、油條油餅等;在外就餐時(shí)主動(dòng)要求餐館少放油,少點(diǎn)油炸類(lèi)菜品。
 
  4、少用動(dòng)物性脂肪
 
  建議減少動(dòng)物性脂肪的使用數(shù)量和頻次,或用植物性油代替;使用植物油時(shí)建議不同種類(lèi)交替使用。
 
  5、限制反式脂肪酸攝入
 
  飲食中的反式脂肪酸大部分來(lái)源于人造奶油、起酥油、人造黃油等,藏身于我們?nèi)粘V械奈魇礁恻c(diǎn)如奶油蛋糕、面包,烘烤食品如餅干、薄脆餅,油炸食品如炸薯?xiàng)l、炸雞塊,以及巧克力糖果、冰淇淋等加工食品中。建議每天反式脂肪酸攝入量不超過(guò)2g。所以,上述食品要少吃。
 
  6、不喝菜湯
 
  烹飪菜品時(shí)一部分油脂會(huì)留在菜湯里,建議不要喝菜湯或食用湯泡飯。
 
  7、關(guān)注食品營(yíng)養(yǎng)成分表
 
  學(xué)會(huì)閱讀營(yíng)養(yǎng)成分表,在超市購(gòu)買(mǎi)食品時(shí),選擇脂肪含量低,且不含反式脂肪酸的食物?梢宰⒁庖幌掳b食品的配料表,如果里面有氫化油、人造奶油、起酥油等字樣,就說(shuō)明食物中含有反式脂肪酸。
 
  推薦閱讀:長(zhǎng)期儲(chǔ)存的食物容易變質(zhì)、流失營(yíng)養(yǎng)
 
  食物在運(yùn)輸和貯存的過(guò)程中,容易遭受致病性微生物、寄生蟲(chóng)和有害毒素的污染,比如:發(fā)霉變質(zhì)的肉類(lèi)、被微生物侵?jǐn)_的“臭蛋”、發(fā)芽的馬鈴薯、發(fā)霉的玉米等,這些都是在不當(dāng)?shù)膬?chǔ)存條件下出現(xiàn)的變質(zhì)的食物。這類(lèi)食物不僅原有的營(yíng)養(yǎng)被破壞,還會(huì)產(chǎn)生有害于人體的毒素,進(jìn)食后出現(xiàn)食源性疾病,損害人體健康。所以按需購(gòu)買(mǎi)食材,不盲目囤積食物,是避免浪費(fèi)食物資源和食物營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)。
 
  北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)師魏幗建議大家不論是在外就餐還是在家進(jìn)食,都要做到簡(jiǎn)餐、分餐,這樣在避免浪費(fèi)的同時(shí),還可以合理控制飲食,保證營(yíng)養(yǎng)均衡。他同時(shí)建議大家盡量在家進(jìn)餐,享受和家人一同烹飪、進(jìn)食的樂(lè)趣,這樣不僅可以吃到新鮮的食物,保證身體健康,還可以避免浪費(fèi)、促進(jìn)家庭關(guān)系和諧融洽。新鮮的食物不僅僅指的是剛剛采摘或生產(chǎn)、捕獲的食材,也指剛剛烹調(diào)好的菜肴。在家烹調(diào)、進(jìn)食,可以從食材的選購(gòu)、準(zhǔn)備、烹調(diào)等多環(huán)節(jié)進(jìn)行參與和把控,不僅能夠保證進(jìn)食量的合理,還能保證食物種類(lèi)的豐富和營(yíng)養(yǎng)的充足。
 
(責(zé)編:許心怡、崔元苑)
來(lái)源:人民網(wǎng)

上一篇:食鹽種類(lèi)這么多,到底怎么選

下一篇:春捂秋凍!孩子到底該如何“秋凍”?