2022年3月22日是第三十屆“世界水日”,3月22日至28日是第三十五屆“中國水周”,旨在喚起大眾的節(jié)水意識,加強對水資源的保護和合理利用,同時也提醒我們每一個人健康飲水的重要性。
水是人體重要的組成成分,是一切生命必需的物質(zhì),約占一個健康成年人體重的50%-60%。
水對于人體的作用是至關(guān)重要的,人體內(nèi)所有的生化反應(yīng)都依賴于水的存在,同時水也負(fù)責(zé)將營養(yǎng)成分運輸?shù)浇M織,將代謝產(chǎn)物轉(zhuǎn)移到血液進行再分配以及將代謝廢物通過尿液排出體外。水還是體溫調(diào)節(jié)系統(tǒng)的主要組成部分,幫助人體保持體溫恒定,也起到潤滑組織和關(guān)節(jié)的作用。
水對于我們?nèi)绱酥匾侨绾握_喝水就成了我們每一個人都需要學(xué)習(xí)的健康知識。好的喝水習(xí)慣,到底是如何影響著人體健康的呢?正確的喝水方法又是什么呢?
增加飲水量后
身體會發(fā)生什么變化?
1.增加飲水,降低腎臟及泌尿系統(tǒng)感染發(fā)生風(fēng)險
一項隨機對照試驗研究發(fā)現(xiàn),每天額外飲用1.5L水,在隨訪12個月之后發(fā)現(xiàn),受試者的膀胱炎發(fā)作平均次數(shù)較對照組減少1.5次。
2.排尿量增多,可能降低腎臟及泌尿系統(tǒng)結(jié)石發(fā)生風(fēng)險
匯總多項研究的Meta分析可以發(fā)現(xiàn),在隨機對照試驗和觀察性研究中,高液體攝入患者的腎結(jié)石風(fēng)險分別降低了60%和51%,高液體攝入也與減少復(fù)發(fā)性腎結(jié)石風(fēng)險顯著相關(guān),發(fā)生風(fēng)險分別降低60%和80%。
3.經(jīng)常飲茶,有助于降低心血管疾病和胃癌發(fā)生風(fēng)險
相關(guān)分析結(jié)果表明,每天一杯(約236.6ml)茶,可以使心血管疾病的死亡風(fēng)險平均降低4%;每天一杯茶還可降低2%的心血管事件的發(fā)生風(fēng)險;如果每天攝入6杯綠茶,則可降低21%胃癌的發(fā)病風(fēng)險。
我們每天到底需要喝多少水?
有些情況下可以適當(dāng)增多
一般健康成人每天需要飲水2700-3000毫升左右,但這個量包括身體代謝產(chǎn)生的水、攝入食物中的水以及通過飲水?dāng)z入的水。在溫和氣候條件下生活的輕體力活動的成年人,每日推薦的最少飲水量為1500-1700毫升(約7-8杯)。
需要注意的是,在夏季高溫環(huán)境下勞動或運動的人,出汗量會增多,因此,應(yīng)根據(jù)個人的體力負(fù)荷和熱應(yīng)激狀態(tài),相應(yīng)適當(dāng)增多飲水量。
正確飲水有方法
應(yīng)遵循這三個原則
1.少量多次,避免一次性猛灌
飲水應(yīng)少量多次,飲水時間應(yīng)分配在一天中的任何時刻,每次200毫升左右(1杯)。注意千萬不要一次猛灌,因為一次性大量地飲水會加重胃腸負(fù)擔(dān),使胃液稀釋,既降低了胃酸的殺菌作用,又會妨礙對食物的消化。
2.主動飲水,尤其是這三個時間段
健康喝水習(xí)慣的重要原則之一就是要主動飲水,等到口渴時已經(jīng)是機體發(fā)出了缺水求救信號了。其中,這三個時間段應(yīng)該尤其注意,加強主動飲水的意識。
時段一:晨起
早晨起床后空腹喝一杯水,降低血液黏度,增加循環(huán)血容量。
時段二:睡前
睡覺前喝一杯水(但注意,睡前半小時后不要大量喝水),有利于預(yù)防夜間血液黏稠度增加。
時段三:大量出汗后
運動后或大量出汗后應(yīng)根據(jù)需要及時、主動地補充足量的飲水,運動后應(yīng)補充淡鹽水或者運動飲料,補充運動快速大量出汗時丟失的水和電解質(zhì)。
3.盡量避開冰飲或者含糖飲料
飲水可以選擇白開水,茶水、綠豆湯等也是很不錯的選擇,口感刺激的冰飲或者含糖飲料盡量少選或不選。
特殊情況下
需要適當(dāng)補充淡鹽水
在大量出汗的情況下,比如運動員、農(nóng)民、軍人、礦工、建筑工人、消防隊員等身體活動水平較高的人群,注意額外補充水分的同時,需要適當(dāng)補充淡鹽水(濃度為0.9%),主要是為了防止大量出汗導(dǎo)致的鈉離子丟失,保持體內(nèi)電解質(zhì)平衡、補充鈉鹽。
鈉與我們的血壓有著密切聯(lián)系,過多攝入食鹽會影響血壓,使血壓升高,所以,正常情況下我們需要控制鹽的攝入,減少用鹽量。但是在大量出汗的特殊狀況下,需要為機體適當(dāng)補充淡鹽水,可以購買生理鹽水,或者在白開水或茶水中適量加點鹽(0.1%含鹽濃度),或者選擇運動飲料進行適當(dāng)?shù)难a充。
文/張妍
(中國疾控中心營養(yǎng)與健康所副研究員)
(責(zé)編:孫紅麗、楊迪)