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宜秀區(qū)多點(diǎn)發(fā)力筑牢食品安全屏障

日期：2023-02-16 09:38:43   來源：   點(diǎn)擊：
        2023年春季學(xué)校（幼兒園）已陸續(xù)開學(xué)，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，宜秀區(qū)通過壓實(shí)工作責(zé)任、深入排查隱患、強(qiáng)化部門聯(lián)動、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)等舉措，確保校園食品安全無事故。
        干部督導(dǎo)壓實(shí)責(zé)任。統(tǒng)籌做好校園食品安全防范各項(xiàng)工作，關(guān)鍵在責(zé)任落實(shí)、工作落實(shí)。按照分層分級責(zé)任包保要求，全區(qū)各級包保干部對學(xué)校食堂及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營主體開展包保督導(dǎo)，重點(diǎn)查看完善食品安全管理體系、抓好常態(tài)化防控、強(qiáng)化應(yīng)急處置和加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)等主體責(zé)任落實(shí)情況。通過督導(dǎo)壓實(shí)各方責(zé)任，督促問題整改，確保各項(xiàng)措施落實(shí)到位。截至目前，全區(qū)上下三級包保干部，開展校園及周邊包保主體督導(dǎo)60次。
        從嚴(yán)監(jiān)管深入排查。結(jié)合食品安全“守查保”專項(xiàng)行動，組織開展春季校園食品安全專項(xiàng)檢查。針對學(xué)校食堂和配送企業(yè)重點(diǎn)檢查食品安全制度落實(shí)、食品安全總監(jiān)和食品安全員履職情況，對環(huán)境衛(wèi)生、原材料供應(yīng)、食材采購貯存、加工制作、食品留樣、清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，全面防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。實(shí)現(xiàn)全區(qū)55家學(xué)校、幼兒園、托幼機(jī)構(gòu)全覆蓋排查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)督促整改到位。
        部門聯(lián)動消除隱患。區(qū)食安辦、市場監(jiān)管、教體、衛(wèi)健、公安等5部門聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于開展2023年春季開學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作通知》，明晰各部門工作職責(zé)。2月15日，區(qū)市場監(jiān)管與教育、衛(wèi)健、公安4部門會同區(qū)檢察院專門開展了專項(xiàng)督導(dǎo)檢查，各部門結(jié)合自身職能，先后對安慶師范大學(xué)附屬幼兒園和安慶一中龍山校區(qū)進(jìn)行了檢查，主要檢查了食品安全管理制度落實(shí)情況、學(xué)校校長陪餐制度落實(shí)情況，重點(diǎn)對證照是否齊全、從業(yè)人員是否持健康證上崗、索證索票、臺賬記錄、餐飲具清洗消毒、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行了詳細(xì)檢查，有力推動學(xué)校食品安全工作規(guī)范化、制度化、長效化，合力保障校園食品安全。
        強(qiáng)化宣傳增強(qiáng)意識。區(qū)市場監(jiān)管聯(lián)合教育部門把健康教育和食品安全教育納入日常教學(xué)內(nèi)容，開展食品安全知識講座、畫展等形式宣傳。通過學(xué)校召開專題會議、組織專題培訓(xùn)、食品安全進(jìn)校園活動等形式廣泛宣傳，注重在檢查中積極開展宣講食品安全知識，有針對性的現(xiàn)場輔導(dǎo)培訓(xùn)，有效提升從業(yè)人員安全責(zé)任意識，以安徽省市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)考核“兩庫一平臺”為載體，不斷加大對學(xué)校食堂和校外供餐單位食品安全宣傳培訓(xùn)考核力度，規(guī)范校園食品安全市場秩序，提高師生食品安全意識。（撰稿：聞瑞 審核：章春艷）

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